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新余市第一中学食堂面向社会公开招标公告
2016-01-19 16:55:17   来源:本站原创   录入:宋水兰  评论:0 点击:

内容提要:   新余市第一中学食堂面向社会公开招标公告为切实提高服务质量,更好满足师生生活需求,经学校班子会研究决定,将学校现有的食堂(含学生食堂、教工食堂,下同)面向社会公开招标,本着公开、公平、公正、择优和诚
新余市第一中学食堂面向社会公开招标公告 

        为切实提高服务质量,更好满足师生生活需求,经学校班子会研究决定,将学校现有的食堂(含学生食堂、教工食堂,下同)面向社会公开招标,本着公开、公平、公正、择优和诚信原则,选择经营管理单位,现特将有关事项公告如下:
        一、此次招标工作由学校食堂及超市招标工作领导小组负责,全程请市教育局监察室派员监督,招标结果经学校班子会研究决定有效。
        二、招标项目简介及承包经营标底
        经学校研究,此次招标学生食堂(共三层,一楼超市、食堂外果饮店除外)与教工食堂(上下两层)实行整体打包招标,自招标公告发布之日起,投标单位可自行前往学校考察。此次公开招标承包经营时间为 三年五个月 年(时间从2016年2月5日至2019年7月5日为止)。其中前五个月为试用期,其承包经营费在合同签订前提前支付。试用期满,经校方测评合格的,方可取得后三年食堂承包经营权。后三年承包经营费按年收取,在每年7月5日前支付到位,否则视为放弃承包经营权。本次食堂招标的年承包经营费控制范围为人民币40万至80万,所有大于80万或低于40万的投标报价均为无效报价,作废标处理。
        三、投标及中标方式
        1、此次招标参与投标单位不得少于3家,若小于3家此次招标自动流标。投标单位不得组织围标,若查实有单位组织围标,取消所有参与围标单位的中标资格,其投标保证金归招标方所有。
        2、所有符合食堂投标条件及要求的单位以暗标方式一次性报价,报价必须在校方规定的有效报价范围内;不在校方规定的有效报价范围的,作废标处理。所有投标单位须按招标要求在标书中上报承包经营具体方案,由学校食堂招标工作领导小组组织人员根据《新余一中食堂招标评分标准》(报名时领取)进行综合评分,评分最高的前三名由学校食堂招标工作领导小组、学校班子会集体面试、集体研究确定中标人。投标单位应理性投标,充分保障饭菜质量及考虑商业经营风险。
        四、投标单位资质及须知
        1、投标单位资质
      (1)必须是经工商注册为独立法人资格的社会餐饮类公司或餐饮服务类企业,注册时间2年以上(含2年),各项证照合法、齐全、有效,注册资本100万元以上(含100万元)。
      (2)必须有一支较为稳定优良的员工队伍、一套健全的企业管理制度,需在地市级以上(含地市级)地区有经营较大规模学校机关、企事业单位食堂2年以上(含2年)的经营管理经历。
      (3)在近2年从事上述食堂餐饮经营服务的过程中,经营业绩好,服务满意度高,没有发生过食物中毒等食品安全事故;没有与被服务方发生大的矛盾纠纷。
      (4)参与投标人必须是餐饮企业的法定代表人或授权人,投标时需提供工商营业执照(副本)复印件、税务登记证(副本)复印件、企业代码复印件、卫生许可证原件复印件、法定代表人身份证复印件(若为授权人需提供法人授权书),以上证件均需加盖企业公章。不准个人挂牌餐饮企业投标经营,不接受餐饮企业联合投标经营。
      (5)2012-2015年获地市级“十佳餐饮名店”经营公司优先考虑;具有市内学校机关、企事业单位1000人以上用餐规模食堂经营经验的投标单位优先考虑;学校现有食堂承包经营商,如符合以上投标条件优先考虑。
        2、投标单位须知
      (1)中标单位在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》及相关管理规定,合理安排食堂开放时间,确保食品安全与饮食卫生,主动接受市卫生监督所及学校管理部门检查与监督。
      (2)投标单位须具备原材料快速检测能力(如配备蔬菜类农药残留检测设备、肉类的瘦肉精等激素检测设备),大宗食品原材料有固定供应渠道或实行统一采购;经营过程中,投标单位必须为经营的食堂购买责任公众险,如发生食品安全事故,投标单位承担全部赔偿责任(含经济赔偿与法律责任),学校有权中止合同并扣除履约保证金。
      (3)中标单位须按照《中华人民共和国劳动法》的有关要求聘请员工,所聘员工只与投标单位形成劳务关系,与招标方无关;投标单位须对所聘员工进行防疫、防火、防爆等各项安全教育;如发生工伤及其他劳务纠纷,所有费用及责任由中标单位承担。
      (4)中标单位必须向食堂派驻专职食堂管理员,管理员应独立从事餐饮管理三年以上,具有丰富的餐饮经营管理经验(标书中须附具体介绍),熟悉食堂餐饮管理各个流程,掌握食品卫生安全相关法律法规。
      (5)教工食堂主厨必须是具有三年以上工作经验的中级厨师,且每学期须按学校意见更换教工食堂主厨,须如实提供教工食堂主厨国家认可的中级资格证书及从业经历证明材料;学生食堂主厨必须具有国家认可的初级资格证书,且从事餐饮工作二年以上,须提供其从业经历证明材料。
      (6)所有食堂工作人员应持有市卫生防疫监管部门颁发的有效健康合格证,无违反计划生育及社会治安综合治理的情况。原则上教工食堂工作人员年龄不超过45岁,学生食堂工作人员年龄不超过55岁。
      (7)中标单位在经营过程中自主定价,但不得牟取暴利。初次定价由中标单位根据成本核算后报经学校研究同意,实行明码标价,接受物价监督。经营过程中调价须向学校提出申请,说明调价缘由,取得学校同意。否则,学校有权中止合同并扣除履约保证金。
      (8)中标单位不得将食堂私自转让或转包他人经营,不得在食堂以外地点进行餐饮服务供应,不准在校园内开展餐饮类以外的其他服务活动,不得利用学校场地及校有资产搞不法经营。否则,学校有权中止合同,并扣除对方履约保证金。
      (9)投标单位中标后,食堂原学校拥有设备及厨具经移交验收免费供中标单位使用,但中标单位须认真保管。经营结束时如有损坏或丢失,中标单位须承担赔偿责任。原食堂经营者自己添置的设备等固定资产,中标单位应尽量给予支持与配合,在双方友好协商的前提下尽量折价接收。
      (10)食堂操作间平面布置及设施添置由中标单位负责,自行承担费用,但必须达到卫生检疫的要求。如需进行特殊装修、改变构造,须征得学校同意后方可施行,学校不承担装修改造费用。合同经营期满,学校不承担装修改造费赔偿责任,不负责转让协调工作。
      (11)食堂经营期间,所需水电、垃圾清运服务由学校有偿提供,中标单位应按商业用电、用水价格按月向学校缴纳实际使用的水费、电费,按约定价格向学校缴交垃圾清运费。中标单位进驻前,须向学校预交水电押金、垃圾清运费押金人民币2万元。
      (12)中标单位须严格遵守国家法律及学校管理制度,严格按学校规定营业时间及经营范围经营,服从学校监管人员的检查、监督和管理;对违反学校管理规定的行为,造成了经济损失的,费用全部由中标单位承担;情节严重的且造成不良影响的,学校有权中止其承包经营合同,扣除其履约保证金。
        五、投标书印制及要求
      (一)投标书组成
        1、公司简介:包括企业概况、工商营业执照复印件、税务登记证复印件、企业代码复印件、卫生许可证复印件、法人代表身份证复印件或法人代表授权书(以上证件均需加盖企业公章)。
        2、经营业绩证明材料:相关经营经历证明材料、相关人员经营经验证明材料、相关人员资格证书复印件(加盖公章)。
        3、具体食堂经营方案,主要包括以下内容:
      (1)食堂整体经营方案;
      (2)人员配备及管理方案;
      (3)服务质量控制方案;
      (4)食品质量安全保障方案;
      (5)卫生管理管控方案;
      (6)原材料采购及食品保存方案;
      (7)食堂菜谱及价格方案;
      (8)其他相关内容或方案。
        4、安全承诺书。
        5、投标保证金转账凭证。如果投标企业在截标前投标保证金未能到账,其所投标书将作为废标处理。
        6、承包经营报价。请以年租金为单位注明食堂承包经营投标价。如:我愿意以年租金           (大小写)承包经营新余一中食堂(须注明投标单位,并加盖公章)。报价文件须单独装袋并加章密封。
      (二)投标书要求
        1、投标书应用A4纸统一印制,不得加行、涂改、增删,如有修改必须在修改部位加盖公章。
        2、投标书要求一式三份。正本一份,副本两份。密封后在规定时间内送到报名受理处,标书送达后,不得撤回或修改。
        六、投标风险及履约保证金
        1、投标对象应充分考虑到物价起伏、学生增减等因素造成的不稳定性,认真评估投标风险。
        2、中标后需缴纳履约保证金人民币20万元;中标单位如在承包期内服从学校管理,按合同履约,无转包分包现象,无食品安全事故的,合同期满后其履约保证金不计息如数退还。
       七、招标时间及程序、要求
       1、公示时间及方式:自2016年1月19日至25日,在新余教育城域网、新余市第一中学网站“公告公示”栏中公示7天。
        2、报名时间及方式:2016年1月19日至25日下午18:00止。报名采用现场报名方式,由有意参与竞标者将标书(一式三份,密封加章)交总务处主任室,逾期不予受理。
        3、报名地点及联系人:综合大楼二楼总务处主任室  陈冰玉
联系电话:13879006711  6660023
        4、报名要求:
      (1)凡是报名参加食堂承包经营的投标企业,必须缴交投标资料费、报名费人民币1000元(此款无论中标与否,均不予退还),并预交食堂承包中标履约保证金人民币10万元(转入以下账户:                                      )。如没有中标,此款在开标后一周内不计息全额退还竞标企业;如确定中标,此款转作食堂承包经营期间履约保证金。中标后,中标企业必须在一周内与学校签订食堂承包经营合同,若一周内未与学校签订承包经营合同,其中标履约保证金10万元转作违约金,此款不予退还,且中标作废并终止。如中标者在经营期间提前中止合同或不履行合同,履约保证金不予退还。
      (2)投标单位报名时除递交标书外,还须同时上交履约保证金转账凭证,如果投标单位在截标前履约保证金未能到账,其所投标书将作为废标处理,投标报名费不予退还。前来报名者系法人代表的,须携带本人身份证及名片(上附企业名称及联系方式);非法人代表前来报名的,除出示本人身份证外,还需有法人的委托授权书并签字加盖公章及法人的身份证复印件加盖公章。
        5、招标程序:A、报名。出示相关证件,经初审合格后,准予其报名。 B、缴纳报名费。C、递交标书。 D、复审。 E、面试、考察。 F、评标。 G、公布评标结果。H、签订经营合同。
        6、评标时间及评标方式:
        2016年1月26日下午4:00,在市一中综合大楼七楼会议室评标。由学校相关人员组成的评标小组进行评标,参与评标人员为学校有关领导、教师代表、特邀专家和局监察室人员。取综合评议较好的前三名进行集体面试、现场考察,再进行集体票决。2016年1月30日公布食堂中标方。
        7、承包交款方式: 中标单位在合同签订前,须按其承包经营中标价,将前五个月试用期内承包经营费一次性缴纳到位;双方签约后,所交10万元投标保证金转为履约保证金,中标企业须再转入人民币10万元,共收取20万元履约保证金。中标企业在承包经营期间如能全面履行合同,无违法违纪情况,未出现食品安全责任事故,期满还本不付息。
        八、本项目招标解释权归招标方新余市第一中学。对本次招标活动事项有疑问的,请在投标截止时间三日之前,以正式信函的形式告知学校。一般情况下可与报名联系人电话咨询。
 
                                                                                        新余市第一中学
                                                                                         2016年1月18日

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